करियर पुस्तकालय · यात्रा, होटल और खानपान

रसोइया और शेफ़

ऐसा खाना बनाना जो अच्छा हो, सुरक्षित हो और समय पर हो

इस काम में लोग वाकई क्या करते हैं

Prepare ingredients, cook to a consistent standard, manage quantities and cost, maintain hygiene and food safety, run a section under pressure, and build a repertoire people come back for.

यह आपको सूट कर सकता है यदि…

You work fast and clean, you keep your head when ten things are happening, and you want a trade you can practise anywhere in the world.

मुश्किल हिस्से

Heat, long hours, weekend and evening work, and standing throughout. Kitchens can be high-pressure and sometimes harsh places. Progress depends heavily on who trains you.

हम इन्हें दिखाते हैं क्योंकि और कोई नहीं दिखाएगा।

इस बारे में लोग क्या गलत समझते हैं

That home cooking ability is the same as professional cooking. Volume, consistency, costing and hygiene standards are what separate the two.

छोटे कस्बे में यह कैसा दिखता है

Catering for weddings and functions is a substantial business in small towns, and many cooks build their own catering operation rather than staying employed.

इस काम तक पहुँचने के रास्ते

लगभग हमेशा एक से ज़्यादा रास्ता होता है, और सबसे सस्ता अक्सर पूरी तरह सम्मानित होता है।

खानपान का व्यवसाय शुरू करना

अपना काम · कक्षा 9 और 10 से शुरू होता है

स्थानीय समारोहों और शादियों के लिए एक छोटा खानपान कारोबार खड़ा करें।

कितना समय
1 वर्ष
कितना खर्च
अभी जाँचा नहीं गया
आपके पास उपलब्ध?
ज़्यादातर ज़िलों में

यह कैसे करें
Cost out a single function of fifty people in detail, including what you would be paid and when.

खाना पकाने में आईटीआई

आईटीआई ट्रेड कोर्स · कक्षा 9 और 10 से शुरू होता है

खाद्य उत्पादन या पाक कला में एक आईटीआई ट्रेड।

कितना समय
2 वर्ष
कितना खर्च
अभी जाँचा नहीं गया
आपके पास उपलब्ध?
ज़िला मुख्यालयों में

यह कैसे करें
Check which food trades your nearest government ITI offers.

स्कूल में कौशल विषय के रूप में खाद्य उत्पादन

स्कूल में कौशल विषय · कक्षा 9 और 10 से शुरू होता है

कक्षा 9 और 10 में खाद्य उत्पादन को कौशल विषय के रूप में लें।

कितना समय
2 वर्ष
कितना खर्च
अभी जाँचा नहीं गया
आपके पास उपलब्ध?
ज़िला मुख्यालयों में

यह कैसे करें
Ask the school whether Food Production is among its approved skill subjects.

जो हुनर यहाँ मायने रखते हैं

अनिवार्य

दबाव में शांत रहना

गड़बड़ या भीड़ के समय समझदारी से काम करते रहना।

अनिवार्य

सुरक्षित काम

खतरे को पहले पहचानना, चोट लगने से पहले।

अनिवार्य

सही माप

लंबाई, वज़न या मात्रा ठीक निकालना।

अनिवार्य

टीम में काम

अपना हिस्सा करना और समूह को पूरा करने में मदद।

देखें यह आपके परिवार के लिए सही है या नहीं

पढ़ाई बड़े होने के पाँच हिस्सों में से एक है। देखें कि आपका बच्चा पाँचों में कैसा है, उसकी उम्र के हिसाब से आगे क्या आज़माएँ, और आपके इलाक़े में उसका सही खर्च कितना होगा।

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स्रोत

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